阳朗辣子鸡 嘉域特供

产品概述:息烽阳朗辣子鸡,是贵阳的一道名菜。没有吃过阳朗辣子鸡,不算吃过贵州菜。
产品编号:65
价       格 45
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产品特点

简介

息烽阳朗辣子鸡,又辣又糯,味香色美,是一道独特的地方风味小吃,素有“天下第一鸡”的称号.

原料

公鸡1只约2千克。菜油、豆瓣酱、大蒜、葱、姜、味精、花椒、盐、胡椒粉、清汤、酱油、香油等适量。

风味特色

鸡肉香辣松软。此菜为贵阳息烽阳朗地方风味菜。它采用当地特有品种公鸡,肉质紧实脂肪少。制作过程中加入独家秘方配料,慢火炒制较长时间,让食材香味完全浸入鸡肉中。鸡肉香而不腻,爽口有嚼头,滋味丰富层次突出。


营养价值

鸡肉蛋白质的含量较高,脂肪含量较低。此外,鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸,其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似,因此为优质的蛋白质来源。。每100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质、0.7克脂类物质,是几乎不含脂肪的高蛋白食品。鸡肉也是磷、铁、铜与锌的良好来源,并且富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等。鸡肉含有较多的不饱和脂肪酸—油酸(单不饱和脂肪酸)和亚油酸(多不饱和脂肪酸),能够降低对人体健康不利的低密度脂蛋白胆固醇。




功效

性平、温、味甘,入脾、胃经;可温中益气,补精添髓
用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
常吃鸡肉炒菜花可增强肝脏的解毒功能,提高免疫力,防止感冒和坏血病。

适用人群

一般人群均可食用,老人、病人、体弱者更宜食用。
1. 感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食;
2. 鸡肉性温,助火,肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用;
3. 动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤;感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉,鸡汤。

食用方法

1. 加热食用:将阳朗辣子鸡连油倒入锅中,小火缓慢加热,过程中不停搅动使其不粘糊。切勿加水。
2. 火锅汤底:加入适量水做成火锅汤底,烫煮素材等其他食材;

3. 下面条:煮面,放适量阳朗辣子鸡肉块及配料(姜蓉、碎肉、独头蒜等),面条味道更佳;

 
产品说明

息烽阳朗辣子鸡,是【嘉域特供】板块精选的一种贵州土特产。它源自贵州息烽县(息烽集中营所在地),在贵州家喻户晓,广受欢迎。


我们选择的息烽辣子鸡,由贵阳当地知名老店出品,是贵州本地人才知晓的地道美食。它用材考究、制作工艺传统,味道纯正,充分体现了贵州菜“香辣”--香而不过辣的特点。


作为来贵州旅行的伴手礼,或者喜好辣食的朋友居家下酒、招待客人都是佳选。

费用说明

制成之阳朗辣子鸡(熟食):


* 45元/斤,100元/2斤(包邮), 140元/3斤(包邮)。


欲购买者请联系嘉域客服 


电话: 18184189449


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包装说明
产地说明
贵州省贵阳市万东桥黄记正宗息烽阳朗辣子鸡八分店

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