波波糖 嘉域特供

产品概述:贵州最知名的特产之一,“波波糖”,产自黄果树大瀑布的所在地镇宁县,是一道传统美食,清朝贡品。也是来贵州旅行适合购买自用或馈赠亲友的理想手信。
产品编号:64
价       格 18
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产品特点

波波糖,又叫波波酥。它香甜、易化,所以又叫“落口酥”,是外婆做给孙子吃的一种点心,在当时乡下叫做婆婆糖。主要特点是香、甜、脆,色泽麦黄。食之口内久留芝麻的清香。

产品说明

简介

波波糖,是清朝咸丰年间,当时的镇宁州知州,为在当地发展糖食,广向民间征集糖食制品。这时在钟鼓楼脚的刘家老曾祖刘兴汉认为镇宁六马盛产芝麻、糯米、麦子,于是决定以这几种农副产品作主要原料试制糖食,经过多次试验,几度失败,终于制成了酥、脆、香、甜、味美可口,别具一格的“波波糖”。 因它落口即酥,制作过程中多如水波荡漾,所以又名落口酥、波波酥、波波糖。


制作

波波糖是用糯米加工的饴糖和去皮炒熟的芝麻粉末为主要原料,经过精心加工制作而成。将饴糖加温至四十摄氏度时,加入芝麻末,这时饴糖就能层层起酥,再将起酥的糖皮卷成扁圆形状,一个个洁白的酥糖就像春风拂荡的层层波澜,故名为波波糖。波波糖以饴糖为原料,饴糖清甜易消化,经过麦芽酶的作用可变为葡萄糖,直接进入血液,极富营养,加上芝麻末,更加香甜酥脆,入口即化,是一种老少皆宜的食品。


波波糖


费用说明


“功达” 波波糖,是波波糖产地镇宁最出名、口味最受当地人推崇的品牌。


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包装说明
产地说明
波波糖

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