玻璃杯 嘉域特供

产品编号:66     本产品由嘉域旅游独立策划并独立发团
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行程亮点

小窖茅台,年份基酒、大师勾调
行程说明

第一,看产地:大家都知道,茅台产自贵州省仁怀市,但是仁怀市注册酒厂超过2000家,没注册的也超过2000家,如此众多,品质相差悬殊,如何挑选?首先,确定产地。

严格意义上来讲,只有“核心7.5平方公里”里面的厂家,才能生产出接近茅台酒品质的酱酒。因为这个范围,有赤水河最佳的水质、气候和微生物环境(茅台集团本厂就在这核心7.5平方公里内的最佳地点)。

有的厂家,就在茅台酒厂旁边,可谓得天独厚,空气里的微生物都是最接近茅台酒厂的。而有的,离茅台酒厂已经几十公里开外,根本不在赤水河边,它也说自己生产出的酒接近茅台酒,可能吗?

找一家核心7.5平方公里内的厂家,厂房冒烟的才行,不冒烟的可能已经很久没生产过了。一个中型酒厂,生产一年需要投入资金上千万元,而生产出来的酒要囤放三年以上才能销售,资金回笼很慢。所以只有够实力的厂家才能连年不断的生产,也才更能保证品质,因为它的生产、品质、管理人员稳定。干一年散伙,过几年再组队,那样做出来的酒,品质可想而知。

第二:看渠道。目前全国线上线下,卖茅台镇酒的商家(店面)多如牛毛,几乎遍及所有城市。名目繁多,原浆酒、封坛酒、洞藏酒,动不动就是10年酒、30年酒...价格从几十块一瓶到几千块一瓶都有。但是,哪个可以信任呢?很多时候,尝的或者买的第一批酒不错,但后续进货,就不一定了。所以,找谁买很重要。原则很简单:一定要找到厂子里去买,不要经过不熟悉的中间商。

第三,实地选货:到了厂家,重点看它是否严格按照酱香酒工艺来生产,比如用料。

这是堆积发酵的料堆

二次加料用的本地红高粱,坤沙

再看看它的窖坑(窖坑数量多少代表着厂的规模)

看看它的蒸馏取酒

确认了用料、工艺,下面到酒库里去逛逛

品尝它的各轮次酒,从第一轮到第七轮,每个轮次的酒有它的特点。混合后的综合基酒又有它的特点,存放了不同年份的基酒又有它的特点。用年份酒勾调出不同口感就更有意思了,是“点睛之笔”。

一个酒厂的酒好不好,主要看看基酒品质如何。正宗的茅台镇酱香酒,酒体清澈,口感浓郁浑厚,不偏不倚,回味悠长...

经过仔细的对比、品尝和确认,最后选定中意的一缸酒

即刻罐装,选用我们指定的包材

这样“淘”来的酒,瓶瓶正宗,品质出色。希望能成为你餐桌上的亮点!

费用说明
参加嘉域团队旅途中有赠饮
预订须知
最好的磨砂胶帽

高档刺绣飘带(不是廉价的印字飘带)

加外包装、泡沫、纸箱(安全运输不担忧)


沿途风光
茅台镇核心7.5公里

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